Regoleo

  L’altro giorno me ne andavo lemme lemme sul marciapiede a braccetto con mia moglie, lungo una via a senso unico. Data la stagione ad un certo punto abbiamo deciso di optare per il lato di rimpetto perché era all’ombra. Come viene naturale abbiamo guardato a destra, ovvero in quel caso nel senso dal quale sapevamo potesse provenire una vettura e ci siamo messi ad attraversare. Ci ha sfiorato di un soffio un monopattino elettrico, condotto da uno yuppie alla moda, tutto elegantone, con camicia a maniche lunghe nonostante il caldo, zainetto e caschetto perché è più pratico e sicuro. Gli ho gridato qualche wafer e non avrei dovuto perché non si fa. Deve essersi risentito, perché ha invertito la marcia (procedendo questa volta nel senso giusto) fermandosi a debita distanza perché non si sa mai. Mi ha apostrofato, sostenendo che i codice della strada consente ai monopattini di procedere contromano. Ha poi continuato dicendo che oltre che ignorante perché non lo sapevo, ero anche rincoglion

Baccalà e stoccafisso, due pesci apparentemente diversi, ma in realtà solo nel metodo di conservazione. È difficile immaginare qualcosa di più rivoltante della carne putrefatta e forse è battuta solo dal pesce putrefatto. Alla base dei successi della scoperta del mondo non ci sono solo tecnologia e ingegno scientifico, ma anche questioni molto più pratiche. Chiunque scelga di fare una gita appena un po' lontano da casa sa che deve ingegnarsi un minimo se vuole portarsi dietro qualcosa di commestibile e che rimanga tale. Borse frigo e siberini? Non è poi così semplice. Una volta quando non c'erano i frigoriferi, la faccenda era seria. Anche chi restava a casa, le gite d'altra parte erano un lusso, aveva questo problema e le soluzioni erano molto poche. Ghiaccio se lo avevi a portata di mano, in montagna o alle alte latitudini. Sale e zucchero per tutti gli altri. Lo zucchero era di più difficile reperibilità e si adattava alla conservazione solo di certi tipi di cibi, in par